عبد العالي بوعرفي – تيفلت بريس
في إطار الجهود الرامية إلى ضمان سلامة وصحة المستهلكين، وتعزيز شروط النظافة والسلامة الصحية للمواد الغذائية المعروضة للاستهلاك، كثفت مصالح المراقبة التابعة للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) بتيفلت جولاتها الميدانية بموسم سيدي العربي البوهالي، المنظم بجماعة مقام الطلبة بإقليم الخميسات، وذلك تزامناً مع الإقبال الكبير للزوار والوافدين على فضاءات الموسم.
وفي هذا السياق، قامت عناصر المكتب، اليوم الخميس 5 نونبر 2026، بجولة تفقدية شملت عدداً من بائعي الوجبات الغذائية والمأكولات الجاهزة داخل فضاء الموسم، في إطار عملية مراقبة تستهدف بالأساس المواد الغذائية الأكثر استهلاكاً من طرف الزوار، وعلى رأسها اللحوم بمختلف أنواعها، باعتبارها من المواد التي تتطلب عناية خاصة ومراقبة دقيقة لضمان جودتها وصلاحيتها للاستهلاك.
وقد جرت هذه العملية بمواكبة عنصرين من الدرك الملكي والقوات المساعدة، في إطار التنسيق الميداني بين مختلف المصالح المعنية، بهدف توفير الظروف الملائمة لمرور فعاليات الموسم في أجواء آمنة، وضمان احترام المعايير الصحية المعمول بها في مجال تداول وإعداد وتقديم المواد الغذائية.
وركزت عملية المراقبة على التحقق من مصدر اللحوم المستعملة من طرف أصحاب محلات ومطاعم الوجبات، والتأكد من مدى صلاحيتها للاستهلاك، فضلاً عن الوقوف على شروط حفظها وتخزينها، ومدى احترام قواعد النظافة والسلامة الصحية أثناء إعداد الأطعمة وتقديمها للزبائن.
وتكتسي هذه الحملات أهمية خاصة خلال المواسم والتظاهرات التي تعرف توافد أعداد كبيرة من المواطنين، حيث يرتفع الإقبال على المطاعم المؤقتة وبائعي المأكولات، الأمر الذي يستدعي تكثيف عمليات المراقبة والتتبع، حمايةً لصحة المستهلكين والوقاية من المخاطر المرتبطة بالأغذية غير السليمة.
وتندرج هذه المبادرة ضمن التدابير الوقائية والرقابية الرامية إلى ترسيخ ثقافة السلامة الغذائية، وحث المهنيين وأصحاب محلات الأطعمة على الالتزام بالضوابط الصحية، بما يضمن تقديم وجبات آمنة وسليمة للزوار.
وتعكس هذه الجولة الميدانية أهمية التنسيق بين المصالح المختصة والسلطات الأمنية خلال التظاهرات الكبرى، ليس فقط لضمان الأمن والنظام العام، وإنما أيضاً لحماية الصحة العامة وتوفير شروط استقبال لائقة وآمنة لزوار موسم سيدي العربي البوهالي بجماعة مقام الطلبة
