عبدالعالي بوعرفي – تيفلت بريس
بمناسبة الاحتفال بعيد الحب الذي يصادف 14 فبراير من كل سنة وفي إطار الشفافية التي تنهجها شركة إندومي لصنع الشعرية سريعة التحضير وانفتاحا منها على المحيط الخارجى للتعريف بمنتوجاتها المتميزة في قطاع التغذية ،استقبل اليوم الخميس 14 فبراير 2019 مصنع SAWAMAG بالمجال الصناعي لعين الجوهرة حوالي 40 من نساء وأطفال مركز تكوين وتأهيل المرأة بعين العودة.
بعد استقبالهم من طرف مسؤولي المصنع وتناول وجبة الفطور قدمت سلمى لحلو المسؤولة عن الماركوتينغ للحاضرات عرضا مفصلا تضمن مجموعة من النقط من بينها إندومي بالعام وإندومي بالشرق الأوسط وشمال إفريقيا وبالمغرب، مؤكدة أنها ماركة عالمية توجد بـ 80 دولة وتحدثت أيضا عن امتيازات المنتوج المعروف بالسريع والمناسب والمصنف الثامن عالميا من حيث الاستهلاك ،كما قدمت للحاضرات جميع أنواع إندومي موضحة طريقة تحضيرها ،حيث تم تقديم مجموعة من اطباق إندومي للحاضرات من اجل تذوقها ،كما قدمت أطباق من البريوات و السلطة محضرة بشعرية اندومي والتي نالت إعجاب الحاضرين ،و اجابت ذات المسؤولة على استفسارات وتساؤلات الحاضرات ،فيما قدمت ياسمين المسؤولة عن الجودة للزائرات مراحل تصيع شعرية إندومي والتي حددتها في عشرة انطلاقا من اختيار القمح المغربي بالطبع مرورا بالغربلة والعجن وإضافة التوابل والخلطة والطهي والقص والتلفيف والتخزين ، مؤكدة أن كافة المواد المستعملة هي طبيعية مئة في المئة وان عملية التصنيع تمر في ظروف صحية تحترم المعايير العالمية.اما سناء المكلفة بالانتاج فلقد أكدت للحاضرات ان شعرية إندومي تتوفر على شهادة السلامة الصحية الاونصا و شهادة حلال وشهادة ،بالإضافة إلى حصولها مؤخرا على شهادة HACCP ..
وبعد ذلك قام الجميع بزيارة ميدانية داخل وحدة الانتاج حيث وقفوا على جميع مراحل صناعة الشعرية سريعة التحضير إندومي ،وتم توزيع الزائرات إلى مجموعتين تكلفت بالمجموعة الأولى ياسمين المكلفة بالجودة وبالمجموعة الثانية سناء المكلفة بالإنتاج حيث قدمت ذات المسؤولتين للزائرات جميع التوضيحات الخاصة بمراحل الإنتاج بالإضافة إلى الوقوف على المواد الأولية التي تصنع منها هذه المادة انطلاقا من دقيق القمح المغربي مرورا بالتوابل وغيرها من مكونات هذه الشعرية ،ولقد عبرت النساء عن ارتياحهن بعد هذه الزيارة التي لم تدع مجالا للشك لديهن وتأكدن بأن شعرية إندومي تصنع بمواد طبيعية وفي ظروف صحية جيدة وأنها طيلة مراحل التصنيع من غربلة الدقيق إلى عجنه وتمديده وطبخه وإضافة التوابل إليه وتلفيفه لا تلمس أي يد بشرية المنتوج حيث تتكلف بكل هذه العمليات آلات جد متطورة ، ويكتفي تدخل العمال في المراقبة ووضع أكياس إندومي في صناديق كرطونية لتخزينها .
وبعد هذه الزيارة الميدانية رحب السيد سيسطو مدير مصنع صوماغ بعين الجوهرة بالزوار مؤكدا أن شركة إندومي ومصنعها بعين الجوهرة يفتح ابوابه للجميع من اجل توضيح مجموعة من الأمور والتأكيد بالعين المجردة للزوار أن شعرية إندومي تصنع بالمغرب مند سنة 2016 في ظروف صحية وفق معايير عالمية وبمواد مغربية طبعية مئة بالمئة .
وفي كلمة لها بالمناسبة شكرت السيدة حواص سميرة رئيسة جمعية تضامن مسيرة تكوين وتأهيل المرأة بعين العودة شركة إندومي على الاستضافة موضحة انه خلال هذه الزيارة وقفت بمعية نساء المركز على الظروف الصحية التي تصنع بها شعرية إندومي وان الجميع صححوا الأفكار الخاطئة وفندوا الادعاءات الكاذبة التي تروج حول شعرية إندومي فبالإضافة إلى أنها صحية وطبيعية فمعملها يشغل اليد العاملة المغربية ويساهم لامحالة في الاشعاع الاقتصادي للمنطقة .
وفي ختام هذه الزيارة التي كانت ناجحة بكل المقاييس تم توزيع مجموعة من الهدايا على الزائرات بالإضافة إلى علب إندومي .
